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以下是几种可以将鱼做得好吃的烹饪方式： 1. 煎：将鱼片裹上一层薄面粉，放入加热的平底锅中，用少量的橄榄油或黄油煎至金黄色。 2. 蒸：将鱼整条或切片放入蒸锅中，加入一些姜片和葱段，用文火蒸煮至鱼肉变熟。 3. 烤：将鱼用香料和调味料腌制一段时间后，放入预热的烤箱中，在适中的温度下烤熟。 4. 红烧：将鱼切块，用酱油、糖、料酒和水烧煮，待汤汁收浓，鱼块入味后即可。 5. 炖：将鱼和蔬菜一起放入炖锅中，加入适量的高汤或清水，慢炖至鱼肉熟软和汤汁浓郁。 6. 红烧鲍鱼：将鲍鱼和调味料一起炖煮，待汤汁收浓味道入味后即可食用。 7. 湖南椒盐鱼：鱼块裹上面粉，炸至金黄色，然后加入蒜末、辣椒和五香粉等调料炒煮。 这些烹饪方式可以根据个人口味和偏好进行调整和创新，使鱼类菜肴更加美味可口。

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